Matcha Cérémonial

📍 Origine : Japon

Un matcha de grade cérémonial, cultivé dans la région d'Uji à Kyoto. Ses feuilles de tencha sont broyées sur meule de pierre pour obtenir une poudre d'un vert jade éclatant. En préparation traditionnelle au chasen, il développe une mousse onctueuse et crémeuse aux arômes intenses d'umami, de chlorophylle et de noisette. Riche en L-théanine, il procure une énergie douce et une concentration accrue. Le thé des samouraïs.